黄金南瓜饼

黄金南瓜饼的做法

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食材明细

主料
  • 南瓜 半个
  • 糯米粉 一碗
  • 红豆 数颗
  • 芝麻 数粒
辅料
  • 适量
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

黄金南瓜饼的做法步骤

  • 1
    将红豆用高压锅压烂,再沥干水,装进空碗里,用勺子碾成豆沙,加入适量的糖。在锅倒入少许油(盖满锅底即可)使红豆沙绵软
  • 2
    将南瓜蒸熟,加入糯米粉揉成光滑的面团。
  • 3
    将面团切成大小等分,按压成薄面,中间加入适量红豆沙,然后用手搓成圆球状,按压成饼状,在饼的中间撒上几粒芝麻,并压紧使芝麻不掉落
  • 4
    在锅中添加薄薄的一层油,放入南瓜饼,煎至两面金黄即可

小窍门

如果不确定熟了没,可以用筷子插进去,试试内馅是不是热的。红豆沙可以根据自己的口味放糖。